馨怡:美食与音乐共同愉悦我

张爱玲说,每个男人心目中都有两个女人,一朵白玫瑰,一朵红玫瑰。男人固然不爱黄脸婆,但你却得会一手好菜拴住他的胃;要一起过烟火生活,也得与他高山流水论知音。若此生有幸,得妻如此,夫复何求!馨怡煮香香,好豆龙8娱乐城开户达人、营养师,就是这样一个完美女人,既烧得一手好菜让人惊艳,又弹得古筝让人回味悠长。而且,馨怡还是漂亮的川妹子哦! 两年前,馨怡注册好豆之初,就显示了非凡的厨艺,她的第一个龙8娱乐城开户“焦糖布丁”浏览量已超过二十几万。五岁,馨怡跟灶台一般高时,走进了厨房;在同一个年纪,开始学习古筝。从此美食和音乐成为她生活的两大追求。 父亲是馨怡的第一任导师。书香世家,父亲琴棋诗画皆通。而家里的大厨,居然也是父亲。逢年过节,菜式糕点,都出自父亲之手,馨怡和哥哥就眼巴巴看着,望穿秋水地等待出锅那一刻。最难忘红油豆花肥肠,在那个物资匮乏的年代,红辣椒、生姜、豇豆、萝卜等泡菜,和石磨豆花、肥肠产生了奇特的反应,那红红的汤汁,鲜香醇厚,让人忍不住口水直流。 从观望到自己动手是顺理成章的事情。馨怡说:有人认为音乐与美食是风马牛不相及的事情,但在我的理解中,音乐可以愉悦我们的心灵,而美食则愉悦我们的身体,两者相辅相成,是件多么惬意的事情。我五岁学习古筝,五岁学习做菜,琴声、锅碗瓢盆早已融合在了一声,并为我的生活增添了不一样的色彩。

1不管走多远,川菜是家乡的味道

正是这种自小的艺术熏陶,渗透到馨怡的美食之中,让她的菜品好吃又惊艳。身处北京,忘不了的是家乡的味道。在馨怡的豆窝里,你能看到高大上的翡翠白菜,还有重口味的经典川菜,亦有清爽可人的养生小菜。每一种,都让人爱不释手。

 

 
馨怡在好豆发的第一个菜“焦糖布丁”浏览量已经超过二十几万,足见馨怡的菜有多么受豆亲和网友的喜欢。你是重庆人,那里是一个美食天堂,是不是也让你从小耳濡目染爱上厨房?最拿手的是哪些呢? 
 
馨怡:爱上烹饪,爱上美食,我想应该源于我的父亲,记得小时候,每逢过节,家里的糕点,各种菜式,都是出于父亲的之手,而我和哥哥只能打打下手,望穿秋水般等待出锅那一刻。也就是从小时候开始,我总是站在父亲旁边像模像样地学着,慢慢养成喜欢进厨房的爱好。从小生在重庆,长在重庆,对于重庆的美食也会很多,比较擅长的有:麻婆豆腐、口水鸡、口水兔、回锅肉、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、泉水鸡、水煮鱼、酸菜鱼、宫爆鸡丁、火爆鳝段、馋嘴牛蛙等等。
 
在你的龙8娱乐城开户里,川菜占了很大的比重,糊涂鸡、水煮牛肉、麻辣猪蹄、重庆火锅、辣子肥肠……一听这些名儿,唾液腺就异常焦灼呀!作为一个地道重庆人,你最喜欢的川菜有哪些?正宗的川菜是怎样的? 
 
馨怡:作为一个地地道道的重庆人,我最喜欢的川菜其实挺多的,毕竟我是一个骨灰级的吃货,像口水鸡、大刀耳片、鱼香肉丝、水煮鱼、开水白菜、回锅肉等等我都很喜欢吃,并且百吃不厌。说到正宗川菜是怎样的,这个问题我是这样理解,川菜具有"一菜一格,百菜百味"的特点,主要在于味型多样,采用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品,不同的配比,烹饪出不同的味道,比如:麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型,无不厚实醇浓。

2“糖醋排骨”当媒婆

艺术改变人的气质。自小学习古筝,川妹子馨怡少了火爆,言谈举止优雅纯静。生活中,馨怡是一个感性的人,曾在大学时参加长达一年的支教,现在也会做一些公益讲座。她觉得自己“天生就是做老师的料”,教大家做美食,解答营养、健康知识,教小朋友古筝,很享受这样的生活。
  1.  
    听说你和老公是从神奇的网恋走到现实生活中的。“糖醋排骨”是你们的媒人?给大伙分享下这个因美食缘定终生的故事吧!
     
    馨怡:我和老公是网恋,一个重庆,一个杭州。我毫无戒备地跑到杭州,喜滋滋地做了糖醋排骨。老公吃了一口只是稍稍眨了下眼,然后狼吞虎咽把整盘排骨当着我的面啃了个精光,再趁我不注意时,一个人拼命喝水。开始我还觉得奇怪,后来尝了下糖醋汁,才明白把盐当糖了,那一盘盐醋排骨咸得发苦,却让老公硬生生地啃完了,这件事给我触动很大,感动了我,那一刻,我明白我找到了可以托付终身的那个男人。
  2.  
    好浪漫幸福的故事!这是不是也是你坚持自己下厨的动力呢?
     
    馨怡:是的,每当老公过生日,我总是换着法子,送上一份花钱也买不到的礼物——生日大餐,总会提前好多天准备菜单,食材的采购,然后,抽空准备着,生日那天,邀请老公的朋友来家一起为他庆祝。当菜品上桌时,看着满满一桌惊艳的菜时,整个房间里的人感动得不需言语,世上唯一的礼物,他们只能羡慕感叹:“老郭,你太有福气,娶到如此贤惠的老婆”!
  3.  
    你喜欢旅游,你们也一起去过很多地方了吧?摄影和美食拍摄有什么技巧么?
     
    馨怡:喜欢旅行,同时也爱摄影,只要有时间,想走就走,背上相机,带上好心情,回归大自然,沿途可以随心所欲,走走看看,看看拍拍,简单而随意。这些年大江南北基本上都有我们的脚印,与老公一起爬过高山,淌过小溪,去过雪原,遨游过大海,心有多远,脚步就会有多远,每一年我们都会利用年假去不同的地方,感受不同的风景线。拍多了,就懂得了随心而拍!

3营养师支招教你度苦夏

夏日炎炎,大家多少都会有些胃口下降,不思饮食,所以身体也会感觉乏力。营养师馨怡为大家支招,出现这样的情况时,吃一些苦味的食物就有很好的调理效果。另外,还可以吃一些清爽的小菜。
  •     橙味苦瓜
  •     醋拌青笋萝卜丝
  •     木瓜冻
  •     南瓜蒸百合

 

 
进入盛夏,大家都有些胃口下降,不思饮食,身体也容易感觉乏力。馨怡有什么营养建议么? 
 
馨怡:目前全国持续高温,人体丢失的水分比较多,随汗液流失的钾离子也比较多,容易造成低血钾现象,会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振、中暑等症候。防缺钾最有效的方法是多吃含钾食物,冬瓜,黄瓜、金瓜、丝瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等,其中冬瓜含水量最多,这些瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用,所以多吃些瓜类蔬菜非常好。
 
听说馨怡已经开办了自己的营养工作室,主要有哪些业务?和豆亲们分享下吧! 
 
馨怡:女性不可剥夺也不会失去的财富不是老公、亲人,而是知识、智慧、对事业的追求和健康的身体,属于自已的东西越多,生命的色彩就越丰富,而爱情、婚姻也自然地建立在这些“财富”之上,所以我用心地做着属于自已的事业。我的工作室集营养膳食、健康讲座、厨艺培训为一体,运用医学、营养学、养生学为客户做一对一的健康管理服务,系统全面的健康评估、指导和膳食配餐。

 馨怡寄语:好豆是我心灵的归属地

好女人是一所学校,她丰富、隽永,源源不断地为身边的人提供养分和力量。馨怡,正是这样的一个女人。即便只与她交流,也为她的优雅、丰富感染,听她弹古筝,心都被荡涤。能够识得这样的女人,真是人生一大幸事! 好豆亦有幸,在众多美食网站中被馨怡青睐,成为她的主阵地。馨怡说:“我喜欢好豆网,这里的每一位管理员都相当亲切、友好,总是把用户的利益放在第一位,管理也非常的人性化。好豆网就像一个温暖的大家庭,里面有一群团结互助的兄弟姐妹,没有排斥,没有恶意攻击,有的只是友好的交流,毫无保留的分享。我非常喜欢这种氛围, 所以我爱好豆,也把这里当成一个心灵的归属地。” 说得真好!愿好豆成为越来越多豆亲的心灵归属地!
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聊一聊“川妹子和川菜”

 
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