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杏仁

别名:南杏仁、白杏仁、光杏仁、杏核仁、杏子、木落子、苦杏仁、杏梅仁、杏仁、甜梅仁 简介:杏果和杏仁都含有丰富的营养物质,杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用;苦杏仁一般用来入药,并有小毒,不能多吃。 季节:春、夏

杏仁的做法大全

 更多杏仁的做法

杏仁的功效与作用

  杏仁的营养成份
 1
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 营养元素
  • 含量(每100克)
  • 能量
  • 514cal
  • 5.6g
  • 蛋白质
  • 24.7g
  • 脂肪
  • 44.8g
  • 纤维
  • 19.2g
  • 碳水化合物
  • 2.9g
  • 维生素A
  • 0mg
  • 维生素B1
  • 0.08mg
  • 维生素B2
  • 1.25mg
  • 维生素C
  • 26mg
  • 维生素E
  • 18.53mg
  • 烟酸
  • 0mg
  • 7.1mg
  • 71mg
  • 1.3mg
  • 胆固醇
  • 0mg
1.苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病;
2.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用;
3.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险;
4.杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽;
5.甜杏仁性味甘、辛,苦杏仁性味苦、温;宣肺止咳,降气平喘,润肠通便,杀虫解毒;主治咳嗽,喘促胸满,喉痹咽痛,肠燥便秘,虫毒疮疡。

如何挑选杏仁

用指甲按压杏仁,坚硬者为佳。若指甲能轻易按入杏仁里,代表已受潮,不新鮮。

杏仁的制作技巧

杏仁含有丰富的营养物质,杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用;苦杏仁一般用来入药,并有小毒,不能多吃。

杏仁的食用禁忌

有呼吸系统问题的人更适合;癌症患者以及术后放化疗的人适宜食用;婴儿慎服,阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

杏仁的适合体质

湿热质、阴虚质体质应忌食或少食;

杏仁问题库

·杏仁的作用
·杏仁的副作用
·苦杏仁有毒吗
·巴旦木和杏仁的区别
·吃杏仁的好处

杏仁常跟这些搭配


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杏仁的功效标签

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