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酥炸鱿鱼圈

酥炸鱿鱼圈

/更多做法
评论(72)浏览(232447)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介
玉池桃红 首发于2014-04-03 未经允许,不得转载!
香炸鱿鱼圈,好吃到停不了口哦。我自己感觉比炸洋葱圈好吃。特别受孩子和女性朋友的欢迎哦。做法也不复杂,哈哈,简单的做法,味道却一点也不简单哦。

食材

  • 主料
  • 鱿鱼圈350g
  • 鸡蛋2个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒适量
  • 玉米淀粉适量
  • 面包糠适量
步骤
酥炸鱿鱼圈的做法步骤1
1.鱿鱼圈解冻后,清洗干净。
酥炸鱿鱼圈的做法步骤2
2.撕去黑色的膜。可以再用开水焯一下。
酥炸鱿鱼圈的做法步骤3
3.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌制15分钟。
酥炸鱿鱼圈的做法步骤4
4.把鱿鱼圈放生粉里滚一下。
酥炸鱿鱼圈的做法步骤5
5.再放鸡蛋液里蘸一下。
酥炸鱿鱼圈的做法步骤6
6.放面包糠里滚一下粘上面包糠。
酥炸鱿鱼圈的做法步骤7
7.油温烧至6、7成热,放入鱿鱼圈转中小火炸至金黄色即可。
酥炸鱿鱼圈的做法步骤8
8.炸好后,放入厨房纸中吸去一部分油。
酥炸鱿鱼圈的做法步骤9
9.成品。
小贴士
鱿鱼焯一下水,可以把自身的水分逼出来,这样炸出来的鱿鱼圈更酥脆。
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