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绵茵陈煲鲫鱼

绵茵陈煲鲫鱼

/更多做法
评论(10)浏览(16019)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:1-2人
 
简介
紫韵千千 首发于2014-03-21 未经允许,不得转载!
阴雨绵绵的天,祛湿保健很重要。 可用绵茵陈煲汤,绵茵陈又叫茵陈,学名茵陈蒿,主治风湿寒热邪气。 最近阴雨绵绵,很多人都会觉得口苦、易疲劳,而且对于这么闷热的天气,大家都非常不习惯,在饮食上不知所措。中医建议阴雨天湿气中,养生应以祛湿为主,适当吃“苦”有益身心。

食材

  • 主料
  • 鲫鱼2条
  • 茵陈蒿50g
  • 辅料
  • 适量
  • 4片
  • 蜜枣 2个
  • 陈皮 1块
步骤
绵茵陈煲鲫鱼的做法步骤1
1.准备所需材料。
绵茵陈煲鲫鱼的做法步骤2
2.陈皮用清水泡浸,绵茵陈加清水泡一会然后清洗。
绵茵陈煲鲫鱼的做法步骤3
3.将鲫鱼清洗干净,绵茵陈要多清洗几遍,陈皮用刀把白色部分刮干净。
绵茵陈煲鲫鱼的做法步骤4
4.平底锅内加入少量油加热,放鲫鱼和姜片煎至两面微黄。
绵茵陈煲鲫鱼的做法步骤5
5.然后将煎好的鲫鱼放入汤煲内。
绵茵陈煲鲫鱼的做法步骤6
6.加入清洗干净的绵茵陈。
绵茵陈煲鲫鱼的做法步骤7
7.再加入陈皮和蜜枣。
绵茵陈煲鲫鱼的做法步骤8
8.加入适量的清水。
绵茵陈煲鲫鱼的做法步骤9
9.然后坐炉子上大火煲沸,转小火煲1小时。
绵茵陈煲鲫鱼的做法步骤10
10.最后加入适量的盐调味即可。
小贴士
绵茵陈一定要多清洗几遍,因为很有很多泥土。
脾虚,气血不足,及食滞,虫积所导致的虚黄,萎黄不要使用。蓄血发黄者,禁用。热甚发黄,无湿气,两者禁用。
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