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芹菜芝麻炒肉丝

芹菜芝麻炒肉丝

/更多做法
评论(8)浏览(10783)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介
梦里之水乡 独家发布于2014-01-20 未经允许,不得转载!
芹菜是高纤维食物,具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于芹菜的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。芹菜爽口清脆,与肉类同炒味道更佳。香芹芝麻炒肉丝,营养丰富,口感脆嫩、味道自然香甜,做法简便快捷。

食材

  • 主料
  • 芹菜400克
  • 瘦肉100克
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 老抽适量
  • 玉米淀粉适量
  • 红椒适量
  •  
步骤
芹菜芝麻炒肉丝的做法步骤1
1.香芹洗净切段
芹菜芝麻炒肉丝的做法步骤2
2.瘦肉切成丝
芹菜芝麻炒肉丝的做法步骤3
3.肉丝加淀粉、盐、老抽拌匀
芹菜芝麻炒肉丝的做法步骤4
4.热锅下油下肉丝
芹菜芝麻炒肉丝的做法步骤5
5.炒熟放芝麻炒一下盛出
芹菜芝麻炒肉丝的做法步骤6
6.锅内留油下芹菜
芹菜芝麻炒肉丝的做法步骤7
7.放盐炒一下
芹菜芝麻炒肉丝的做法步骤8
8.最后放炒好的肉丝和红椒
芹菜芝麻炒肉丝的做法步骤9
9.炒匀即可出锅
小贴士
1、炒芹菜时间不能过久,快速翻炒几下即可,以免影响其脆嫩的口感。
2、芹菜叶的营养价值较高,叶子不用去掉。
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