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炒馒头

炒馒头

/更多做法
评论(1)浏览(6559)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介
黯夜魔君殇 独家发布于2017-08-11 未经允许,不得转载!
一个人在家懒得做饭、正好冰箱里还有俩剩馒头、拿来炒炒又当饭又当菜~

食材

步骤
炒馒头的做法步骤1
1.馒头切成1cm大小的丁
炒馒头的做法步骤2
2.香菇洗净后也切成1cm大小的块
炒馒头的做法步骤3
3.青红椒.洗净去掉内部白筋,切成1cm大小的块儿
炒馒头的做法步骤4
4.鸡蛋加一点点水打散
炒馒头的做法步骤5
5.锅中倒入油,油热后倒入蛋液,炒熟后盛出
炒馒头的做法步骤6
6.再倒入油(油稍微多一点点)
油微热后,放入馒头丁
炒馒头的做法步骤7
7.中小火煎成两面金黄色
炒馒头的做法步骤8
8.盛出备用
炒馒头的做法步骤9
9.锅中留少许底油
炒馒头的做法步骤10
10.放入香菇丁炒软
炒馒头的做法步骤11
11.加入青红椒丁炒30秒
炒馒头的做法步骤12
12.放入鸡蛋
炒馒头的做法步骤13
13.放入煎好的馒头丁
炒馒头的做法步骤14
14.加入盐
炒馒头的做法步骤15
15.加入白胡椒粉
炒馒头的做法步骤16
16.炒匀盛出即可
小贴士
1、馒头如果买回来一顿没吃完,下顿再热口感就不喧腾了,不如咱就换个吃法——把它炒了,既是饭又是菜,好吃还省事。而且做这道炒馒头最好就用冷馒头,热的馒头不好切成丁
2、馒头比较容易吸油,所以煎的时候,油量要稍微大一些,煎好之后再炒馒头吃起来口感还有些脆脆的
3、如果煎完馒头再炒油有点多有点腻,可以先把馒头丁在蛋液里蘸一下再煎,就不会那么吸油了,油可以少放一点,也可以省略炒鸡蛋那一步
向你推荐: 馒头的做法   香菇的做法   红椒的做法   青椒的做法
 

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