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冰粉

冰粉

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评论(3)浏览(5718)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:1-2人
 
简介
乐悠厨房 原创于2017-08-08 未经允许,不得转载!
冰粉,有些地方又叫凉粉。据说起源于云、贵地区,后传入四川,是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火,倍受大家喜欢。以下,就是冰粉的具体做法,超超超简单,喜欢的朋友在家试试看吧~

食材

  • 主料
  • 冰粉粉20克
  • 开水1000毫升
  • 辅料
  • 红糖20克
  • 白芝麻适量
  • 干果适量
  •  
步骤
冰粉的做法步骤1
1.准备食材。
冰粉的做法步骤2
2.把开水倒入盆中,再倒入冰粉粉,然后用勺搅拌至没有颗粒即可。
冰粉的做法步骤3
3.将水室温晾凉,然后放到冰箱,冷藏3个小时,冰粉就凝固好了,如图。(在整个晾凉凝固的过程中,千万不要去摇晃盆。)
冰粉的做法步骤4
4.锅中倒入适量的水烧开,将红糖放入锅中煮化,然后关火晾凉,红糖汁就做好了。
冰粉的做法步骤5
5.用刀或勺将冰粉划开,然后装到碗里。
冰粉的做法步骤6
6.淋上红糖汁,再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了,味道超赞~
小贴士
冰粉粉在网上有卖,价格很实惠,大概2块钱一包。亲们,可以去找找。
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