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花团锦簇裱花蛋糕

花团锦簇裱花蛋糕

/更多做法
评论(7)浏览(24014)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介
爱生活的馋猫 原创于2017-08-02 未经允许,不得转载!
用纯果粉调制的颜色,虽然没有色素的浓烈,但是颜色也是超级美的。一样的花可以用奶油霜来做哦

食材

步骤
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤1
1.鸡蛋分离出蛋黄
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤2
2.加入牛奶和玉米油拌匀
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤3
3.筛入低筋粉
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤4
4.用刮刀拌匀
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤5
5.蛋清加入细砂糖用电动打蛋器打发到干性发泡即出现短小尖角
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤6
6.取1/3的蛋白加入蛋黄糊内,翻拌均匀
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤7
7.倒回到剩余的蛋白内,翻拌均匀
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤8
8.倒入6寸模具内8分满,烤箱150度预热好后,放入中下层,烤制45分钟即可,出炉后倒扣冷却备用
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤9
9.白豆沙加入牛奶拌匀至顺滑并可以造型的状态,如图
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤10
10.蛋糕胚一份为二,去适量的白豆沙抹在中间做夹心,还可放入水果蜜豆
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤11
11.盖上另一片后用白豆沙抹面,这个不是不需要很光滑
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤12
12.取适量的白豆沙加入可可粉和牛奶调成咖啡色
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤13
13.用小抹刀由下往上的抹出竖纹备用
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤14
14.芒果粉加入到白豆沙里面(蔓越莓粉一样做法)
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤15
15.加入适量牛奶调匀到可裱花状态
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤16
16.白豆沙加入抹茶粉进行调色
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤17
17.加入适量牛奶,调匀至裱花状态
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤18
18.放入裱花袋内,用玫瑰嘴,开始裱357玫瑰
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤19
19.先起个底座
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤20
20.20做个花心
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤21
21.先裱三瓣花瓣裹住花心,,再裱出5片花瓣
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤22
22.接下来是7瓣,可以适当的调整角度和花瓣数量即可
花团锦簇裱花蛋糕的做法步骤23
23.全部裱好后装饰在蛋糕胚上,注意颜色搭配,用抹茶豆沙挤出叶子装饰
小贴士
果粉也可以用色素代替
向你推荐: 鸡蛋的做法   细砂糖的做法   低筋粉的做法   玉米油的做法
 

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