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十三香烧小龙虾

十三香烧小龙虾

/更多做法
评论(6)浏览(6834)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介
小耿妈妈 原创于2017-08-09 未经允许,不得转载!
回家路上有一餐馆,有时抄近路回去就得在餐馆的后门路过,经常有大妈在后门处理小龙虾,死的活的全扔一大桶里,看上去就脏兮兮的一堆,小耿看到这些也不唠叨要到外面去小龙虾,吃得东西卫生上还是家里做的最安全!

食材

  • 主料
  • 小龙虾1000克
  •  
  • 辅料
  • 洋葱1只
  • 蒜头1只
  • 十三香1大勺
  • 香叶3片
  • 八角3只
  • 花椒5颗
  • 适量
  • 适量
  • 料酒2大勺
  • 生抽3大勺
  • 老抽1大勺
  • 1大勺
  • 郫县豆瓣酱1大勺
  • 海鲜酱半勺
步骤
十三香烧小龙虾的做法步骤1
1.准备的原料。
十三香烧小龙虾的做法步骤2
2.小龙虾处理干净。
十三香烧小龙虾的做法步骤3
3.洋葱切丝,葱,姜剁碎,蒜头去皮。
十三香烧小龙虾的做法步骤4
4.热锅凉油,先加入姜片,豆瓣酱,海鲜酱小火炒出香味。再加入所有香料,葱,洋葱,蒜头。
十三香烧小龙虾的做法步骤5
5.翻炒出香味。
十三香烧小龙虾的做法步骤6
6.加入小龙虾,加入老抽,生抽,料酒翻炒均匀。
十三香烧小龙虾的做法步骤7
7.再加入白糖,少许水大火烧开再继续烧五六分钟就可以。
小贴士
1.小龙虾要处理干净。
2.辣味的部分根据自己的接受程度做调剂。
3.不需要再加盐!
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