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凉拌麻腐

凉拌麻腐

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评论(3)浏览(10354)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介
英英私房菜 独家发布于2017-07-15 未经允许,不得转载!
麻腐的做法有许许多多,有炒制的、烧煮的、做汤的、这里介绍的是最简单的一种——凉拌。
这《凉拌麻腐》的特色;材料易得、做法简易、筋软光滑、鲜香醇厚、清爽利口、消暑提神。可以说是夏季的美味佳肴。
菜系:家常弄堂菜
口味:鲜咸带酸、微辣
工艺:凉拌

食材

  • 主料
  • 绿豆麻腐300克
  •  
  • 辅料
  • 大蒜适量
  • 小干辣椒适量
  • 鲜酱油适量
  • 香油适量
步骤
凉拌麻腐的做法步骤1
1.绿豆麻腐冲洗一下;
凉拌麻腐的做法步骤2
2.水开,麻腐汆水,切条
凉拌麻腐的做法步骤3
3.凉了,切条;(也可以切丁。)
凉拌麻腐的做法步骤4
4.干辣椒、大蒜切碎,撒在上面(喜欢的话可以入冰箱冷藏一下)
凉拌麻腐的做法步骤5
5.浇上鲜酱油、麻油,
凉拌麻腐的做法步骤6
6.吃的时候拌一下即可。
小贴士
晶莹剔透,制作方便,清凉可口,夏天食用最佳。
注:配料可以按自己的所爱任意搭配。
向你推荐: 绿豆麻腐的做法
 

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