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蒸鸡蛋

蒸鸡蛋

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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:3-4人
 
简介
牛妈厨房 首发于2017-07-14 未经允许,不得转载!
好友问蒸鸡蛋的事,我想着来做一下才能给人最好的答案。于是今天就走一个蒸鸡蛋,三个笨鸡蛋加入温水,蒸一蒸调个味就可以带到店里给小宝加餐了呢。你喜欢吗?喜欢一起蒸鸡蛋吧。

食材

  • 主料
  • 鸡蛋3个
  • 温水250ml
  • 辅料
  • 葱油适量
  • 适量
  • 酱油半茶匙
  •  
步骤
蒸鸡蛋的做法步骤1
1.备好鸡蛋及香葱。
蒸鸡蛋的做法步骤2
2.鸡蛋打入并加入细盐。
蒸鸡蛋的做法步骤3
3.打至蛋液融合,再加入温水。
蒸鸡蛋的做法步骤4
4.拌至蛋液与温水融合,再将拌好的蛋液过滤二次。
蒸鸡蛋的做法步骤5
5.再用匙子将表面细泡沥出。
蒸鸡蛋的做法步骤6
6.封好保鲜膜后,入蒸锅。
蒸鸡蛋的做法步骤7
7.先中火蒸开汤底,再转小火蒸12-15分钟左右。
蒸鸡蛋的做法步骤8
8.蒸好后加入香葱,葱油,酱油调味即可。
蒸鸡蛋的做法步骤9
9.这样子一份老底子的蒸鸡蛋就完成了。
小贴士
蛋液要过滤二次,这样子蒸出来的蛋才细腻。
向你推荐: 鸡蛋的做法   温水的做法
 

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