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酸辣鸡爪

酸辣鸡爪

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评论(1)浏览(9149)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:3-4人
 
简介
白雾baiwu 独家发布于2017-07-14 未经允许,不得转载!
果醋中含有丰富的维生素、氨基酸和氧,能在体内与钙质合成醋酸钙,增强钙质 ,各式果醋成品,各式果醋成品的吸收。果醋入菜瘦身美味!这道酸辣鸡爪,酸爽够味非常适合边追剧边啃,可以说好吃的停不下。

食材

  • 主料
  • 鸡爪500克
  • 柠檬1个
  • 果醋100克
  •  
  • 辅料
  • 香菜80克
  • 小米椒10个
  • 绵白糖少许
  • 生抽适量
  • 料酒少许
  • 小葱3根
  • 3片
  • 麻油几滴
步骤
酸辣鸡爪的做法步骤1
1.准备所需主料。
酸辣鸡爪的做法步骤2
2.鸡爪剪去指甲洗净。
酸辣鸡爪的做法步骤3
3.用厨房剪把鸡爪一剪二。
酸辣鸡爪的做法步骤4
4.锅中放入适量水,水煮开把鸡爪焯一下,焯过水的鸡爪洗净。
酸辣鸡爪的做法步骤5
5.锅中放入凉水,放入鸡爪。
酸辣鸡爪的做法步骤6
6.放入小葱,姜。
酸辣鸡爪的做法步骤7
7.煮开后放入料酒,继续煮8分钟左右。
酸辣鸡爪的做法步骤8
8.把煮熟鸡爪放入冰水里泡会。
酸辣鸡爪的做法步骤9
9.洗净的香菜、小米辣切段,放入碗中。
酸辣鸡爪的做法步骤10
10.放入生抽。
酸辣鸡爪的做法步骤11
11.放入果醋。(生抽和醋要多加点,好入味)加好生抽和果醋尝下酸味,看适合自己口味不,然后加入白糖,麻油翻拌均匀。
酸辣鸡爪的做法步骤12
12.冰水里的鸡爪沥干水分,倒入调好的碗里,搅拌一下。
酸辣鸡爪的做法步骤13
13.放入柠檬片,封上保鲜膜,放入冰箱冷藏5-6小时,就可以开吃了。
小贴士
生抽和醋要多一点,这样更容易入味,冷藏的时候中间可以翻拌一下。
向你推荐: 鸡爪的做法   柠檬的做法   果醋的做法
 

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