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毛豆炒芽菜

毛豆炒芽菜

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评论(0)浏览(8686)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介
天山可可 独家发布于2017-07-16 未经允许,不得转载!
米饭杀手普通名就是个下饭菜,什么时候吃下饭菜最好呢?“当然是早上和中午了!”“为什么?”“早上可以就着吃稀饭,中午就着下饭,早吃好,午吃饱,晚吃少,晚上吃下饭菜,要多吃几碗饭啊!吃那么多干嘛!长肉不说,还麻烦影响健康。

今天这道《毛豆炒芽菜》就是一道米饭杀手菜,哈哈,可别吃错时间了。这菜没有技术含量的下饭菜,大家都会做,炒炒拌拌就可以了,也可以用你喜欢的食材混搭,走不寻常路一样美味。这里面的肉丁,最好肥瘦相宜比较好。我更喜欢吃有里面的毛豆有嚼劲,味道咸鲜,真是太下饭了。

食材

  • 主料
  • 毛豆200毫升
  • 芽菜50克
  • 猪肉100克
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒50克
  • 鸡精2克
  • 香葱2根
  • 料酒2克
  • 花椒粉2克
  • 2克
步骤
毛豆炒芽菜的做法步骤1
1.主料:毛豆、芽菜、猪肉
辅料:植物油、盐、姜、辣椒、生抽、鸡精、香葱、料酒、花椒粉
毛豆炒芽菜的做法步骤2
2.把毛豆去壳
毛豆炒芽菜的做法步骤3
3.猪肉切末
毛豆炒芽菜的做法步骤4
4.青红辣椒洗净切丁,姜切末,香葱洗净切末
毛豆炒芽菜的做法步骤5
5.热锅凉油,油热7成,下猪肉翻炒出香味、加料酒和生抽翻炒均匀
毛豆炒芽菜的做法步骤6
6.加姜稍微翻炒3分钟左右
毛豆炒芽菜的做法步骤7
7.加少许盐翻炒均匀
毛豆炒芽菜的做法步骤8
8.把毛豆拨在一边,加芽菜必须翻炒出咸香味
毛豆炒芽菜的做法步骤9
9.加辣椒、花椒粉翻炒出辣味
毛豆炒芽菜的做法步骤10
10.加鸡精翻炒均匀
毛豆炒芽菜的做法步骤11
11.加香葱翻炒均匀即可
小贴士
芽菜很咸,一般加盐很少,要加盐必须在下芽菜之前
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