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榨菜牛肉胡萝卜面

榨菜牛肉胡萝卜面

/更多做法
评论(1)浏览(14467)
  • 准备时间:10-20分钟
  • 制作时间:30分钟-1小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介
牛妈厨房 首发于2017-07-10 未经允许,不得转载!
为了一碗面,我也是慢功磨出来哦。今天的揉面的是用了胡萝卜汁,我就好奇了这市面上的胡萝卜汁面可红黄可红黄了,但是自己做的胡萝卜汁面色泽只有微微黄,所以这里面的门道大家都可能会懂了。现在有时间还是自己在家里做面条好了,又方便又简单还能保证营养。

食材

步骤
榨菜牛肉胡萝卜面的做法步骤1
1.备好所用食材。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法步骤2
2.将胡萝卜洗净入原汁机。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法步骤3
3.榨取出胡萝卜汁。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法步骤4
4.如果胡萝卜不够做面条的量,可以加入适量的清水兑一下。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法步骤5
5.将面粉加至在机条机里。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法步骤6
6.合上盖子之后,机子会滴一声响,说明可以运转了。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法步骤7
7.选择好全自动模式,机子运转之后再加入胡萝卜汁。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法步骤8
8.面条机在揉面的时候,另起锅,加油下牛肉丝。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法步骤9
9.加入适量芝麻辣椒油。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法步骤10
10.再加入酱油及适量的开水,加入后微煮一下。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法步骤11
11.再将榨菜加入调味。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法步骤12
12.最后加入芹菜段点缀提鲜一下,这样子浇头就完成了。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法步骤13
13.浇头完成了,面条也差不多刚好出现。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法步骤14
14.胡萝卜面不要重叠的太高。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法步骤15
15.锅里加水煮开,将面条下锅。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法步骤16
16.煮至汤底开,加入一碗冷水再煮开。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法步骤17
17.将煮好的面条控水入碗。
榨菜牛肉胡萝卜面的做法步骤18
18.再将煮好的浇头淋在面上即可。
小贴士
胡萝卜渣不要丢了,冷冻起来可以做包子或是饼都可以。
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