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#盛夏餐桌#酱鲜五花肉

#盛夏餐桌#酱鲜五花肉

/更多做法
评论(1)浏览(4064)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:5-6人
 
简介
牛妈厨房 原创于2017-07-04 未经允许,不得转载!
小宝超爱吃肉,一周我是计划给他做二餐肉。今天做的是酱鲜味版得,加入了香菇酱及鲍鱼一起红烧至收汁 ,味儿超赞,小宝用这款菜配上馒头就解决了一餐中饭。下次做我要汤水多一点,用这汤汁来拌饭肯定也是妙的不行。

食材

  • 主料
  • 五花肉700克
  • 香菇酱3茶匙
  • 辅料
  • 鲍鱼干适量
  • 酱油适量
  • 料酒3茶匙
  • 辣椒半个
  • 生姜1块
  • 蒜头3个
步骤
#盛夏餐桌#酱鲜五花肉的做法步骤1
1.备好所用食材。
#盛夏餐桌#酱鲜五花肉的做法步骤2
2.将五花肉切块,入锅微焯一下。
#盛夏餐桌#酱鲜五花肉的做法步骤3
3.鲍鱼干用温水泡制。
#盛夏餐桌#酱鲜五花肉的做法步骤4
4.锅里加入半个辣椒及生姜。
#盛夏餐桌#酱鲜五花肉的做法步骤5
5.将五花肉下锅,焖八分钟,微出锅。
#盛夏餐桌#酱鲜五花肉的做法步骤6
6.再将泡洗好的鲍鱼下锅。
#盛夏餐桌#酱鲜五花肉的做法步骤7
7.加入香菇酱及酱油料酒店还有蒜粒,再加入半小碗清水,红烧模式走一个程序。
#盛夏餐桌#酱鲜五花肉的做法步骤8
8.这样子一份酱鲜浓郁的酱鲜五花肉就完成了。
小贴士
焯制五花肉的水一定要冷水,这样子五花肉焯好后味儿才好。
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