龙8娱乐城开户分类导航 
龙8娱乐城开户分类导航 
     
 
首页 > 龙8娱乐城开户大全 > 喇叭菌炒熏肉
喇叭菌炒熏肉

喇叭菌炒熏肉

/更多做法
评论(0)浏览(894)
  • 准备时间:30分钟-1小时
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:1-2人
 
简介
海洋之心_1 独家发布于2017-06-12 未经允许,不得转载!
这黑喇叭菌是前年去云南吃菌之行时带回来的。做过一次素炒,感觉它没干巴菌那么油润和浓香,因此,这回加入了北方腊肉(这儿称为“熏肉”)与它共煮,以图增加成菜口感及味道。成菜比以前素炒的好多了——煸炒熏肉让喇叭菌更加油润,激发出浓香,而且熏肉在脱盐后,与喇叭菌一起,耐咀嚼,是下饭过酒的一道好小菜。

食材

  • 主料
  • 干黑喇叭菌25g
  • 熏肉100g
  • 辅料
  • 花生油3g
  • 适量
  • 青蒜叶5g
  • 香菜1g
  • 姜片2g
  • 2g
  • 白糖1g
  • 鸡精1g
  • 广东米酒10ml
  •  
步骤
喇叭菌炒熏肉的做法步骤1
1.准备好食材。喇叭菌预先用清水浸泡1小时,途中换水2次。
喇叭菌炒熏肉的做法步骤2
2.将熏肉整块冷水入锅,中火煮开后,微火再煮10分钟然后熄火,让它在热水中浸泡20分钟脱盐和将表面上的烟尘去除。
喇叭菌炒熏肉的做法步骤3
3.把泡发后的喇叭菌攥干水分,青蒜叶切成寸段和熏肉切成薄片。
喇叭菌炒熏肉的做法步骤4
4.大火烧锅到5分热,下花生油爆香拍蒜和姜片,改中小火,再下熏肉不停煸炒出熏肉的干香味和部分油脂。
喇叭菌炒熏肉的做法步骤5
5.将喇叭菌倒入翻炒至熟透,炒制过程中如锅温过高,可用少许的开水溅入控制锅温。
喇叭菌炒熏肉的做法步骤6
6.开最大火,调入白糖、鸡精,放入青蒜叶,翻炒几下,沿锅边溅入米酒迅速炒匀后,再放入香菜段,即可出锅。
喇叭菌炒熏肉的做法步骤7
7.出锅装碟,稍加整理,即成。
小贴士
黑喇叭菌只要清洗干净泥砂就行了,建议不要焯水处理,以免丧失菌香。
向你推荐: 干黑喇叭菌的做法   熏肉的做法
 

每周龙8娱乐城开户人气指数榜

豆子们学习的成果照 

关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆龙8娱乐城开户 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆龙8娱乐城开户 好豆精选 好豆龙8娱乐城
© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号