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莴笋炖鸡

莴笋炖鸡

/更多做法
评论(2)浏览(15142)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:1-2小时
  • 用餐人数:3-4人
 
简介
天山可可 独家发布于2017-06-16 未经允许,不得转载!
炎热的夏季,吃肉不仅让人觉得有些油腻,还容易上火。因此,夏季吃肉,首选凉性的肉,其次,选择用具有化痰作用的食材与肉搭配,最后要挑选油少的肉,才能防止夏季吃肉不上火。

夏季的雨天最适合吃的主食,莫过于面了,尤其是那些清淡的汤面。据说雨会浇灭人身体里的火,所以该吃些暖身暖心的东西,但又不能太油腻,因为毕竟是夏天,食欲本来就很浅,一碗用莴笋熬制的鸡汤面也许就是上选。炖好鸡,快去下碗面吧!

食材

  • 主料
  • 莴笋1根
  • 土鸡700克
  • 辅料
  • 枸杞10克
  • 适量
  • 5克
  •  
步骤
莴笋炖鸡的做法步骤1
1.主料:土鸡、莴笋
辅料:盐、姜、枸杞
莴笋炖鸡的做法步骤2
2.把鸡洗净切块,姜切片
莴笋炖鸡的做法步骤3
3.枸杞泡2分钟捞起
莴笋炖鸡的做法步骤4
4.加砂锅里
莴笋炖鸡的做法步骤5
5.加凉水煮开
莴笋炖鸡的做法步骤6
6.撇去血沫,一定要撇干净,加姜
莴笋炖鸡的做法步骤7
7.转小火炖50分钟左右
莴笋炖鸡的做法步骤8
8.莴笋去皮切块
莴笋炖鸡的做法步骤9
9.加砂煲里煮15分钟左右
莴笋炖鸡的做法步骤10
10.加盐
莴笋炖鸡的做法步骤11
11.加枸杞拌均匀
莴笋炖鸡的做法步骤12
12.煮3分钟左右即可
小贴士
新鲜的土鸡炖出来更鲜美,一定要小火熬制,加水足够
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