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干拌土豆粉

干拌土豆粉

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评论(1)浏览(1928)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10-20分钟
  • 用餐人数:1-2人
 
简介
天山可可 独家发布于2017-06-16 未经允许,不得转载!
粉条类的菜,我可以说是百吃不厌了,特别喜欢拌着吃,再就是吃火锅、水煮鱼、水煮肉、酸菜炖粉条等等。都是我的大爱。要是在米饭和粉条之间,选择那个做主食,我会毫不犹豫的选择各种粉,无论干拌和汤类。

这次的粉类是土豆粉,做了干拌,加了鸡肉和杏鲍菇一起翻炒,真是味道好极了,把白白嫩嫩的土豆粉拌的香味四溢,红白相间的土豆粉,立刻拌的花花绿绿,肉香醇厚,一大碗都不够吃了,特别是一个人,懒的做饭,这就是最好的懒人饭了。

食材

  • 主料
  • 土豆粉400g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 3g
  • 生抽5g
  • 蚝油5g
  • 2g
  • 蒜薹50g
  • 胡萝卜50g
  • 香葱1根
  • 辣椒1个
  •  
步骤
干拌土豆粉的做法步骤1
1.主料:土豆粉
辅料:植物油、盐、蒜薹、鸡肉、胡萝卜、生抽、香葱、蚝油、姜、辣椒
干拌土豆粉的做法步骤2
2.把蒜薹洗净切末,胡萝卜去皮切丁
干拌土豆粉的做法步骤3
3.鸡肉切丁、香葱洗净切末,辣椒洗净切丁,姜切末
干拌土豆粉的做法步骤4
4.热锅凉油 ,油热7成鸡肉末翻炒均匀
干拌土豆粉的做法步骤5
5.加姜末翻炒出香味,加蒜薹、胡萝卜
干拌土豆粉的做法步骤6
6.翻炒均匀
干拌土豆粉的做法步骤7
7.加生抽、蚝油 、辣椒翻炒出香辣味
干拌土豆粉的做法步骤8
8.加少许的水,盐翻炒一会
干拌土豆粉的做法步骤9
9.加几滴香油翻炒均匀
干拌土豆粉的做法步骤10
10.汤锅加水大火烧开,加土豆粉煮开
干拌土豆粉的做法步骤11
11.捞起土豆粉装碗,浇上炒好的干拌料、撒上香葱末即可
小贴士
肉类可以依自己的口味添加
汤汁最好稍微多一些,这样拌土豆粉好吃入味
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