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糖醋莲藕

糖醋莲藕

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评论(6)浏览(1991)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
 
简介
sourcehe 首发于2017-04-18 未经允许,不得转载!
糖醋莲藕,酸酸甜甜,开胃好吃。莲藕营养丰富,出淤泥而不染。清热凉血,健脾开胃。糖醋藕片,健康美味,养生的素菜。

食材

  • 主料
  • 莲藕600g
  •  
  • 辅料
  • 花生油5ml
  • 2g
  • 白砂糖20g
  • 陈醋适量
  • 香葱3g
  •  
步骤
糖醋莲藕的做法步骤1
1.准备新鲜的嫩莲藕;PS:炒用嫩莲藕、煲汤适合老莲藕。
糖醋莲藕的做法步骤2
2.莲藕洗净去皮,切薄片
糖醋莲藕的做法步骤3
3.热锅,倒油,爆炒莲藕片八成熟,起锅;
糖醋莲藕的做法步骤4
4.锅中放少许油,白砂糖、陈醋,熬成糖色;
糖醋莲藕的做法步骤5
5.把炒好的莲藕片加入,翻炒;PS:要不断翻炒均匀,防止煮焦。
糖醋莲藕的做法步骤6
6.放盐、香葱,炒均即可。
糖醋莲藕的做法步骤7
7.酸酸甜甜,糖醋藕片
小贴士
1.炒的莲藕要选择嫩的;
2.煮糖色的时候要小火,防止煮焦。
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