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菠菜吐司

菠菜吐司

/更多做法
评论(9)浏览(2419)
  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:2小时以上
  • 用餐人数:6人以上
 
简介
尘欢 独家发布于2017-04-17 未经允许,不得转载!
这款颜色很春天的吐司,软弹韧性好,用来做早餐主食、野餐外带干粮都是非常不错的。切片后可以按个人喜好夹入火腿,生菜,烤肠等做成不同的三明治。 原料都是常见的食材,做法也很并不复杂。用的是菠菜汁,并非抹茶,非常喜欢这个绿绿的颜色。

食材

  • 主料
  • 高筋面粉250g
  • 波菜汁135g
  • 辅料
  • 黄油25g
  • 2g
  • 奶粉8g
  • 白砂糖50g
  • 干酵母3g
  • 鸡蛋30g
步骤
菠菜吐司的做法步骤1
1.原料备用。
菠菜吐司的做法步骤2
2.除黄油以外的原料,倒入厨师机。
菠菜吐司的做法步骤3
3.揉至扩展后加入软化的黄油。
菠菜吐司的做法步骤4
4.继续揉至完全,可拉出大片比较结实的薄膜。
菠菜吐司的做法步骤5
5.收圆基础发酵,发酵至2倍左右。
菠菜吐司的做法步骤6
6.取出排气,分成均匀的六份。
菠菜吐司的做法步骤7
7.取一小块面团,擀成长舌状。
菠菜吐司的做法步骤8
8.然后卷起。
菠菜吐司的做法步骤9
9.同样的方法做好其它五个面团,整齐的排入吐司盒内。
菠菜吐司的做法步骤10
10.放到温暖处发至8-9分满。
菠菜吐司的做法步骤11
11.烤箱预热180度、上下火,下层。
菠菜吐司的做法步骤12
12.烤35分钟左右,取出脱模晾凉即可。
小贴士
烤35分钟左右,取出脱模晾凉即可。
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