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【美食每刻】土豆焖牛腩

冰糖豆腐花
回复(8) 冰糖豆腐花 +关注 发表于 2017-08-12 00:38:03 收藏数:4 浏览数:428
说到牛肉,其实我不是很爱,但是家里人爱吃,看到牛腩特价,就买了一些回来焖土豆,虽然我不爱吃,但是这个菜在我家里很受欢迎。 糯糯的土豆配上香软的牛腩,爱吃的都会多吃点饭。这种小土豆也是很好吃,9.9包邮5斤,很划算,重点是很好吃,嘻嘻。我就吃点土豆就足够了。 这道菜只是偶尔会做,不会经常做,还是那个原因我不太爱牛肉,我买菜,大多数买我喜欢的,哈哈。不过看到特价还是忍不住会买点。牛腩营养价值很高 1.牛腩提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 2.牛腩的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。 3.牛腩含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。 材料:小土豆250g,牛腩300g,香料(香叶、八角、陈皮、甘草、小茴香)少许、姜蒜适量 做法:1、准备材料,牛腩整条焯水后捞起切块(焯水的时候加入姜和料酒),小土豆切半 2、锅里下油煸炒土豆,土豆边边开始有点透明,焦黄即可捞起备用 3、热锅下少许油煸炒牛腩,把牛腩煸炒到微黄下蒜头、香料翻炒 4、下少许料酒、适量的生抽、鲜香红烧汁、少许冰糖继续翻炒 5、6、7、煸炒过后有点干下少许水翻炒,加入土豆翻炒 8/9、再加入适量的水煮开,倒入铁釜电饭煲先按蒸煮30分钟,再转成煲汤1.5小时即可 最后可以尝尝味道,如果咸度不够最后下点盐即可
话题豆币记录
秋天到枫叶红 + 3 美味又下饭,好香呀。
爱跳舞的老太 + 3 营养丰富味道好
亮晶晶妈 + 3 好吃的硬菜,来补补
9 豆币
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全部评论(8条)

亮晶晶妈 亮晶晶妈 金豆
1楼
好吃的硬菜,来补补。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-08-12 14:25
花花1977 花花1977 金豆
2楼
好滋补的家常菜
收起回复 发表于 2017-08-12 14:43
3楼
营养丰富味道好。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-08-12 15:18
y圆子y y圆子y 银豆
4楼
超好吃
收起回复 发表于 2017-08-12 15:54
籣草児 籣草児 金豆
5楼
土豆与牛肉绝配呢。
收起回复 发表于 2017-08-13 21:11
紫豌豆 紫豌豆 金豆
6楼
看着很入味
收起回复 发表于 2017-08-14 02:43
7楼
美味又下饭,好香呀。。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-08-15 10:22
8楼
汤汁浓郁--美味挡不住
回复 发表于 2017-08-17 09:39
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