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【烘焙甜点】迷彩烟囱戚风蛋糕

美食榴莲
回复(12) 美食榴莲 +关注 发表于 2017-08-08 21:30:29 收藏数:3 浏览数:300
【烘焙甜点】迷彩烟囱戚风蛋糕~这款漂亮迷彩戚风蛋糕,记得是在8.1建军节那天看到这款迷彩蛋糕,顺间吸引我的眼球,漂亮的成品让我在炎热的夏季很难保证不烤蛋糕了,从迷彩的颜色看到解放军身穿迷彩服,冬练三九,夏练三伏的训练场景,个个都很帅气,不知道谁的把迷彩服的色彩搬到了蛋糕上面,让这款戚风蛋糕瞬间高大起来。

【烘焙甜点】迷彩烟囱戚风蛋糕成品图

鸡蛋3个,低筋面粉60克,椰子粉10克,食用油60克,牛奶60克,糖40克,可可粉5克,抹茶粉5克,柠檬汁2-3滴,塔塔粉少于1克。
首先分离鸡蛋二个干净盆中,然后把牛奶,食用油倒入蛋黄中搅打均匀,过筛低筋面粉和椰子粉,用刮刀翻拌均匀即可。


蛋白滴入2-3滴柠檬汁和少许塔塔粉用电动打蛋器打到大泡泡状,分三次加入糖直制打发有清晰纹路拉起蛋抽有直竖尖角出现即可。
原味蛋糕糊留下一半放一边待用,然后把剩下的蛋糕糊在分出两半,一半过筛可可粉翻拌均匀,另一半过筛抹茶粉翻拌均匀,然后分别放入裱花袋中,用剪刀剪出尖角,顺序剂入原味蛋糕糊和可可蛋糕糊及抹茶蛋糕糊,直到挤满模具中,端起模具振动气泡。

送入预热150度烤箱上下火中下层烤35分钟即可,用牙签扎下蛋糕没有流动液体出现证明蛋糕烤熟了。
出炉室温放凉,凉后顺利脱膜,切块品尝享用,可可味,抹茶味和淡淡的椰香味混合一起的迷彩戚风蛋糕了。

提示:烤箱味道时间以个人烤箱脾气来掌握,食材供参考,这款是6寸戚风蛋糕模具,如果用8寸蛋糕模具要适量添加食材量。
话题豆币记录
亮晶晶妈 + 3 做是真好看
爱跳舞的老太 + 3 做的好漂亮!
飘儿78 + 3 漂亮的成品确实很吸引人。
芷萍 + 3 好有样
籣草児 + 3 真有点迷彩的感觉,好棒。
18 豆币
分享到: 标签: 烘焙 蛋糕 抹茶味 巧克力味

全部评论(12条)

尚志李波 尚志李波 金豆
1楼
做的真好 学习了。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-08-08 23:02
籣草児 籣草児 金豆
2楼
真有点迷彩的感觉,好棒。。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-08-09 07:51
美食榴莲 美食榴莲 铜豆
3楼
谢谢亲捧场
回复 发表于 2017-08-09 09:40
花花1977 花花1977 金豆
4楼
经典戚风蛋糕
回复 发表于 2017-08-09 10:28
芷萍 芷萍 金豆
5楼
好有样。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-08-09 17:51
美食榴莲 美食榴莲 铜豆
6楼
谢谢亲捧场
回复 发表于 2017-08-09 19:44
飘儿78 飘儿78 金豆
7楼
漂亮的成品确实很吸引人。。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-08-10 00:56
美食榴莲 美食榴莲 铜豆
8楼
谢谢亲捧场破费了
回复 发表于 2017-08-10 06:35
9楼
做的好漂亮!。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-08-10 06:40
美食榴莲 美食榴莲 铜豆
10楼
谢谢亲捧场,中午好{a:111}{a:111}{a:111}
回复 发表于 2017-08-10 12:19
亮晶晶妈 亮晶晶妈 金豆
11楼
做是真好看。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-08-12 14:07
美食榴莲 美食榴莲 铜豆
12楼
谢谢亲捧场
回复 发表于 2017-08-12 15:38
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