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【烘焙甜点】香草法罗夫流心酸奶面包

食a色
回复(6) 食a色 +关注 发表于 2017-08-09 06:08:58 收藏数:5 浏览数:433
看到很多制作都是把法罗夫棉花糖代替白糖用来做面包或是蛋糕。看到两个面包的方子都很是喜欢,忽然想到可以把它们结合起来,一个取面团一个取馅心和装饰。
并没有什么太多的困难,只是在一开始的时候很贪心,想要多包一点法罗夫棉花糖在里面,却发现馅包多了不太好收口。于是,继续下一个的时候减少馅心,再减少馅心。到第三个,才算是比较满意。心里想着,烘烤的时候多半要露馅儿,却不曾想,等到二发结束,便已然露了馅儿,那第三个还算争气,看起来很安稳的样子。
有些丧气地,筛上面粉,让它们进了烤箱,看着那两个泄露的馅儿被灼干,心下叹惋。却又惊喜地发现,馅心一少再少的第三个依然保持了稳定,撑到最后。总算是有所安慰。原本想要扒拉开面包让馅心流淌,那淌馅儿的痕迹,却也可以把这个动作省去了。。。。




面团:高筋粉100克,酸奶40克,鸡蛋25克,玉米油12克,香草法罗夫棉花糖12克,酵母1克,盐 1克,
馅料:香草法罗夫棉花糖适量


将面团料倒入面包机中,启动和面程序,搅拌至能拉出薄膜。放入大碗,进行基础发酵,面团长大至两倍, 排气,分割成三等分,滚圆,松弛15分钟。擀成圆饼,放入适量棉花糖,包起,收口向下,放入烤盘中,最后发酵约45分钟。面团长大至两倍,在表面筛上面粉,放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15分钟左右。表面金黄,出炉。 味道不错呢。。。。




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坡镇小锅 + 2 看着就很好吃的样子
亮晶晶妈 + 3 又一款新式面包,学习了
爱跳舞的老太 + 3 亲真的是天天做烘焙啊
飘儿78 + 3 如果可以看到流心的效果就更好了
芷萍 + 3 做的烘焙,都很有特色
17 豆币
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全部评论(6条)

籣草児 籣草児 金豆
1楼
天太热, 人家馅心也要出来凉快凉快啰。。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-08-09 07:48
芷萍 芷萍 金豆
2楼
做的烘焙,都很有特色。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-08-09 17:51
飘儿78 飘儿78 金豆
3楼
如果可以看到流心的效果就更好了。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-08-10 00:56
4楼
亲真的是天天做烘焙啊。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-08-10 06:42
亮晶晶妈 亮晶晶妈 金豆
5楼
又一款新式面包,学习了。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-08-12 14:08
坡镇小锅 坡镇小锅 金豆
6楼
看着就很好吃的样子。送您2豆币捧个场。
回复 发表于 2017-08-13 14:49
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