广场 > 享受餐桌 > 【7月餐桌】肉食一族不容错过的黑椒煎肉饼

【7月餐桌】肉食一族不容错过的黑椒煎肉饼

幸福精灵a
回复(18) 幸福精灵a +关注 发表于 2017-07-17 13:14:31 收藏数:12 浏览数:959

记得,前一段子做了肉丸子,里面加了一些豆腐,是用油炸来料理它的。对于不喜豆制品的娃娃,看他大口大口的品尝,当娘的真感到高兴。为了他能全方面吸收营养,只能从各方面下手啦。 前几日,因为咳嗽,眼看了小脸又瘦了一圈,为了调剂他的胃口,征得他的意见后,做了一份肉饼,也加了一些豆腐,只不过是先煎后用黑椒汁来焖。食材稍稍变通,却能得到不同的美味,只要你喜欢,就好!!!   原材料:梅花肉350克,老豆腐300克,香葱30克 配料:生姜5克,黑胡椒粉1克,黑椒汁20克,料酒10ML,家乐热炒鲜露5ML,玉米淀粉5克,浓缩鸡汁5ML,食用油20ML   具体做法: 1:各式食材准备。 2:老豆腐放入菜蓝中,上面压一碗水,挤出水份备用。 3:梅花肉先切丁,加入生姜末,剁成肉泥。
4:剁好的肉泥放入碗中,加入料酒,黑胡椒粉,一半玉米淀粉,搅拌成团后腌制30分钟。 5:香葱切末备用。 6:沥水的老豆腐捏碎后加入腌好的肉泥中。
7:翻拌后加入葱末。 8:加入家乐热炒鲜露。 9:加入浓缩鸡汁。
10:再加入剩下的玉米淀粉。 11:再次翻拌均匀。 12:整形成肉饼。
13:电饼铛预热,刷油后下肉饼,煎至两黄略焦黄。 14:另起油锅,下姜末,葱白炝锅。 15:出香味后加黑椒汁。
16:翻炒出香味后,加入适量水烧开。 17:下煎好的肉饼。 18:焖煮5分钟,出锅前撒葱花即可。   PS: 1:手工剁肉,口感更好。 2:老豆腐先压出水份再拌入肉泥中,避免水份太多,不易成团。 3:做好的肉饼,煎熟后直接食用也可。 4:没有电饼铛的,直接用平底锅或炒锅,小火慢煎也可以的。 5:最后焖煮的时候,用筷子给肉饼翻翻面,以便更加入味。










话题豆币记录
秋天到枫叶红 + 3 咬一口满嘴留香,吃的过瘾呀。
亮晶晶妈 + 3 香香好味,给我来一个
爱跳舞的老太 + 3 无肉不欢哦
籣草児 + 3 满口都是肉肉,好爽。
好豆叶子 + 3 亲亲,连你家碗都一起端走哈哈
15 豆币
分享到: 标签: 美食 家常菜 生活 营养厨房 健康饮食

全部评论(18条)

幸福精灵a 幸福精灵a 银豆
1楼
坐自家沙发.
回复 发表于 2017-07-17 13:15
幸福精灵a 幸福精灵a 银豆
2楼
美味的黑椒肉饼,想吃的快来~~~
回复 发表于 2017-07-17 13:15
好豆叶子 好豆叶子 银豆
3楼
亲亲,连你家碗都一起端走哈哈。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-07-17 16:35
籣草児 籣草児 金豆
4楼
满口都是肉肉,好爽。。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-07-17 18:09
花花1977 花花1977 金豆
5楼
这饼真诱人啊
收起回复 发表于 2017-07-17 18:14
6楼
无肉不欢噢!很喜欢i
收起回复 发表于 2017-07-17 19:57
开心姥姥 开心姥姥 金豆
7楼
营养丰富又美味,端走了{a:96}
收起回复 发表于 2017-07-17 20:01
雨润海棠 雨润海棠 铜豆
8楼
不错
收起回复 发表于 2017-07-17 21:02
9楼
我也喜欢这样吃{a:96}{a:96}
收起回复 发表于 2017-07-17 22:32
麦子老妈 麦子老妈 银豆
10楼
吃得过瘾!
收起回复 发表于 2017-07-18 07:20
坡镇小锅 坡镇小锅 金豆
11楼
一看就好吃😋
收起回复 发表于 2017-07-18 11:57
12楼
无肉不欢哦。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-07-19 01:18
亮晶晶妈 亮晶晶妈 金豆
13楼
香香好味,给我来一个。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-07-19 06:47
14楼
不错
收起回复 发表于 2017-07-19 07:19
15楼
美女好厉害
回复 发表于 2017-07-19 09:20
默认图片
关于我们
关于好豆 加入好豆 用户协议
客户服务
帮助中心 意见反馈 联系客服
关注好豆
手机好豆
好豆龙8娱乐城开户 好豆wap版 好豆win8版
微信二维码
好豆微信二维码
好豆频道
好豆网 好豆龙8娱乐城开户 好豆精选 好豆龙8娱乐城
© 2009-2017 好豆网 All Rights Reserved.
湘ICP备B2-20080075-3
长公网技(备)第43010239000021号