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【学做家常菜】不洗面不和面的彩色凉皮

倚兰听海
回复(14) 倚兰听海 +关注 发表于 2017-07-16 22:25:37 收藏数:1 浏览数:503

天气一热总叫人不由自主地想吃点凉的,街边小店的凉皮凉面随处可见,看上去特别诱人,火热程度就不用多说了!但是街边的凉皮卫生堪忧,自己动手做不仅物尽其用,而且干净卫生,简直不能再完美!凉皮清爽可口,让我们跟着导师布鲁比一起做吧!这么好的小吃可一定不要错过,自己做更放心哦~

一、食材
食材主料:面粉、果味粉
食材辅料:盐、黄瓜、蒜、红油辣子、醋、生抽
二、步骤
1、食材准备好。
2、面粉和果味粉混合均匀。
3、水慢慢倒入粉内,边搅拌均匀。
4、用筛子过滤面浆;
5、用勺子挖起往下倒,可连成一条线。
6、盘子刷上一层薄油。

7、将适量面浆倒入盘里,摇均匀,铺满盘底。
8、锅内把水烧开。
9、把盘子放入,关锅盖,大火蒸。
10蒸至面皮变得透明,中间起小泡,取出盘子放凉,轻轻揭起凉皮。
10、将凉皮切成条状。
11、黄瓜切丝,大蒜切成末。
11.将红油辣子、醋、生抽混合拌匀成调味汁,倒在凉皮上拌均即可。

小贴士:
1、一定要过滤面浆,这样口感才好。
2、蒸好的凉皮要晾凉再揭,不然会粘。


话题豆币记录
亮晶晶妈 + 3 手艺好赞
爱跳舞的老太 + 3 来晚了--还有吗?
坡镇小锅 + 3 做得很不错
好豆叶子 + 3 做的不错,自己做的健康卫生
秋天到枫叶红 + 3 清爽粉嫩好诱人呀。
15 豆币
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全部评论(14条)

倚兰听海 倚兰听海 铜豆
1楼
沙发自己坐
回复 发表于 2017-07-17 09:27
花花1977 花花1977 金豆
2楼
好漂亮
收起回复 发表于 2017-07-17 10:25
3楼
清爽粉嫩好诱人呀。。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-07-17 11:10
4楼
好漂亮
收起回复 发表于 2017-07-17 12:25
好豆叶子 好豆叶子 银豆
5楼
做的不错,自己做的健康卫生。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-07-17 14:31
a冰儿b a冰儿b 豆花
6楼
漂亮{a:166}{a:166}{a:166}
收起回复 发表于 2017-07-17 16:02
籣草児 籣草児 金豆
7楼
美味养眼更爽口。
收起回复 发表于 2017-07-17 18:03
8楼
自己做的放心吃!谢谢分享`
收起回复 发表于 2017-07-17 19:59
坡镇小锅 坡镇小锅 金豆
9楼
做得很不错。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-07-17 21:26
10楼
来晚了--还有吗?。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-07-18 19:36
亮晶晶妈 亮晶晶妈 金豆
11楼
手艺好赞。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-07-19 05:34
布鲁比 布鲁比 铜豆
12楼
这浅粉色很少女呀😊
收起回复 发表于 2017-07-20 16:57
13楼
周末快乐!
回复 发表于 2017-07-22 14:45
暮色影子 暮色影子 银豆
14楼
好吃极了
收起回复 发表于 2017-07-22 15:21
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