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【夏季开胃菜】三伏天,来碗凉拌鸡丝面吧

sourcehe
回复(5) sourcehe +关注 发表于 2017-07-13 16:46:36 收藏数:6 浏览数:552
三伏天,来碗凉拌鸡丝面吧                                         三伏天,火辣辣的太阳,让你没食欲。不吃又饿,吃肉又热量高还涨长,来碗凉拌鸡丝面吧,既有肉也有面,易消化,荤素搭配营养均匀。 凉拌鸡丝面,一道凉拌肉面。做法简单,生姜、白酒、胡椒粉把鸡胸肉煮熟,放凉,手撕成肉丝,把炒好的芝麻、香葱、辣酱撒入,加上面条拌均即可吃。 鸡胸肉营养丰富,肉质鲜嫩,鲜美,滋补营养,增强记忆力。鸡胸肉是唯一肉类中脂肪不使人体受到伤害(换句话说,吃鸡胸肉不会增肥)。蛋白质含量高,且易被人体吸收利用,鸡胸肉温中益气,补虚填精,健脾胃,活血脉,强筋骨的功效。   一、食材 1.主食材:鸡胸肉200克、鸡蛋挂面150克 2.配料:生抽2ml、红辣椒5克、生姜10克、盐2克、白酒2ml、胡椒1克、八角1个、陈皮1克、白芝麻5克、香葱10克、麻油1ml 二、步骤 1.鸡胸肉洗净,放入锅中,倒入适量的清水,放白酒、胡椒粉、生姜、八角、陈皮、盐等,把鸡胸肉煮熟,捞出沥干水;顺着条纹撕成条状,细丝;
2.撕好的鸡胸肉丝放入炒好的白芝麻、生抽、香葱、辣椒拌均;准备面条等食材;
3.清水煮沸,放入面条煮熟;
4.捞出面条,过冷水;
5.面条沥干水,装入大汤碗中;
6.把手撕好的鸡丝、香葱、麻油、生抽、盐一起拌均即可; 三、小贴士 1.煮鸡胸肉的时候,要冷水下锅; 2.盖上盖子煮鸡胸肉,中途不宜翻动; 3.撕鸡胸肉的时候顺着条纹撕。 4.面条煮熟记得过冷水,口感才好。
成品图1
成品图2
成品图3  
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坡镇小锅 + 3 不错哟
爱跳舞的老太 + 3 今天晚餐就吃这个了
6 豆币
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全部评论(5条)

1楼
今天晚餐就吃这个了。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-07-13 16:52
坡镇小锅 坡镇小锅 金豆
2楼
不错哟。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-07-13 21:56
丝意飞扬 丝意飞扬 银豆
3楼
好棒
回复 发表于 2017-07-15 21:23
花花1977 花花1977 金豆
4楼
来一碗
回复 发表于 2017-07-15 21:35
丝意飞扬 丝意飞扬 银豆
5楼
鲜美
回复 发表于 2017-07-17 05:29
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