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腊鸭烧冬瓜

心随彧动
回复(10) 心随彧动 +关注 发表于 2017-07-05 08:13:09 收藏数:0 浏览数:292

夏天,除了热,让人们更难受的是头昏脑涨、全身困乏、四肢酸软、食欲减退等不适,这就是中医常说的“湿”在作怪。对于易浮肿体质的人来说,夏天稍微吃点过凉或者过咸的食物,都会出现水肿的症状。 冬瓜味甘、淡,性凉,入肺、大肠、膀胱经。具有清热利水、消肿解毒、生津除烦的功效。冬瓜利水排湿作用较强,容易水肿的人应该多吃。 冬瓜本无味,搭配腊鸭同炒,特别的香,入口即化,让你找回迷失在夏日里的味蕾。 主料:腊鸭腿两个;冬瓜500克 辅料:油40克;盐1克;生抽15克;蚝油5克;料酒10克;小米椒4个;八角1个;桂皮1块;大蒜籽3粒;老干妈辣椒酱1勺
做法如下:
1.食材准备 2.腊鸭腿用热水洗净 3.大料洗净 4.冬瓜去皮切块
5.腊鸭腿冷水入锅煮五分钟,捞起再冲洗一遍,控干水份 6.热锅倒油,放冬瓜煎一会 7.放大料煸香 8.撒盐炒匀
9.放腊鸭腿炒一会 10.淋入料酒炒匀 11.倒入蚝油炒匀 12.淋入生抽炒匀 13.倒入适量清水,煮五分钟 14.起锅前,放老干妈辣椒酱炒匀即可 冬瓜食用宜忌 1、冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。 2、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水。 3、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值。 4、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。 5、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材,同食会造成尿量增多,如果不是水肿者,最好不要将两者同食。

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亮晶晶妈 + 3 营养好味,喜欢
尚志李波 + 3 好吃 好吃 很诱人啊
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全部评论(10条)

花花1977 花花1977 金豆
1楼
好滋味
收起回复 发表于 2017-07-05 11:44
尚志李波 尚志李波 金豆
2楼
好吃 好吃 很诱人啊。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-07-05 21:16
亮晶晶妈 亮晶晶妈 金豆
3楼
营养好味,喜欢。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-07-06 08:53
youhaha0 youhaha0 铜豆
4楼
好美味诱人
收起回复 发表于 2017-07-06 09:21
籣草児 籣草児 金豆
5楼
夏季清热利湿美味。
收起回复 发表于 2017-07-06 15:02
灬丨浅唱 灬丨浅唱 铜豆
6楼
漂亮 诱人
收起回复 发表于 2017-07-06 16:12
7楼
来品尝品尝。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-07-06 16:49
8楼
{a:166}{a:166}
收起回复 发表于 2017-07-06 17:01
可心candy 可心candy 铜豆
9楼
营养好滋味,看着很诱人呢
收起回复 发表于 2017-07-16 20:26
偏偏来吃 偏偏来吃 豆子
10楼
下饭菜
回复 发表于 2017-07-17 19:05
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