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【缤纷餐桌】真材实料打造黄桃花边厚底披萨

幸福的林冰
回复(11) 幸福的林冰 +关注 发表于 2017-05-12 08:48:41 收藏数:120 浏览数:5150
一直都很庆幸孩子对快餐店的食物一点儿都不感冒,有时候想偷个懒给他买点儿熟食他都不给面子,但对薯条和披萨却是独有情钟,有一段时间是一星期不去吃一次披萨他都特馋的慌,于是那段时间的每个周末上完课,我俩都是在快餐店里解决,以至于每次进店我就犯愁,因为那里实在是没我顺口的东西,没办法,最后只好跟他商量说能不能买个披萨打包带走,然后我去吃个米饭或者面条啥的。再后来,我还是想法儿自己在家做吧,虽然不是很专业,但总比老在外面吃的好吧。 对于披萨,我喜欢吃厚底的,小朋友也是,我俩最喜欢那种软软的感觉,这次我还特意买回来黄桃,因为小家伙对肉类的披萨不感兴趣,而是偏爱水果味儿的,但又想弄点儿花样,于是这想到用火腿肠来装饰个花边,反正自己在家做,随随心所欲的折腾吧 第一次做披萨,外观实在是不咋地,但味道却让我很满意哈,一块披萨除了我自己尝了一块,其他的都被儿子和邻居家小朋友给消灭光了
材料:面粉、酵母、白糖、橄榄油、火腿肠、黄桃、奶酪、番茄酱


做法:1、面粉中加入酵母和白糖
2、加入清水和成面团
3、放至温暖处发酵至两倍大 4、发好的面团取出一大部分揉成光滑的团 5、揉好的面用手掌摁成圆饼 6、烤盘中放入橄榄油 7、将面饼放入烤盘中再醒发十分钟 8、留下的小部分面团擀成薄片,放入火腿肠
9、用面皮将火腿肠包裹住后切断
10、包好的火腿肠切成小段 11、底部醮点儿清水 12、依次摆入饼底的边缘 13、用叉子将饼底中间弄些眼儿 14、抹上番茄酱 15、放入烤箱烤上十分钟左右 16、取同再铺上一层奶酪丝 17、铺上黄桃 18再次放入奶酪丝 19、烤箱预热后上下火200度烤二十分钟左右即可

注:1、面粉中放入少量的白糖有利于面团的醒发
2、面上的水果可以换成菠萝或加入其他肉类

说实放在,对于这个外形还有很多需要改进的地方,但最令我满意的就是这个饼底,非常的松软,而且越吃越香 烤盘也没有用披萨专用烤盘,我用的是蛋糕盘,烘焙这东东用具太多,家里有多少永远都是没够,所以为了节省空间有时候就用家里现成的,出来的效果也差不了多少
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爱跳舞的老太 + 3 好诱人的
亮晶晶妈 + 3 用料好是实在呢,一定好好味
6 豆币
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全部评论(11条)

亮晶晶妈 亮晶晶妈 金豆
1楼
用料好是实在呢,一定好好味。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-05-12 08:59
幸福精灵a 幸福精灵a 银豆
2楼
哇,好诱人。
回复 发表于 2017-05-12 10:11
3楼
好诱人的。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-05-12 13:00
籣草児 籣草児 金豆
4楼
自己制作的真材实料呢。
回复 发表于 2017-05-12 17:58
心随彧动 心随彧动 金豆
5楼
好诱人
回复 发表于 2017-05-13 08:57
心随彧动 心随彧动 金豆
6楼
我用八寸披萨盘做这个方子的量是不是会多了?黄桃是罐头的吗?
回复 发表于 2017-05-13 11:07
7楼
{a:87}
回复 发表于 2017-05-13 20:58
y圆子y y圆子y 银豆
8楼
不错的
回复 发表于 2017-05-13 21:01
9楼
什么牌子奶酪拉丝好
回复 发表于 2017-06-02 09:07
是我太傻6 是我太傻6 豆芽
10楼
6
回复 发表于 2017-06-18 17:01
雨润海棠 雨润海棠 铜豆
11楼
不错。
回复 发表于 2017-07-20 20:20
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