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【享受餐桌】香辣油爆海虾

小英子的美食界
回复(3) 小英子的美食界 +关注 发表于 2017-06-19 23:11:15 收藏数:0 浏览数:117
大虾是海水养殖的,味道总不及野生的大虾鲜美,但是做养殖的大虾配上六月鲜的特级酱油,味道那就不一样了,可是鲜上加鲜,立马让你吃出海的美味。 原料:大虾12 大葱1 干辣椒3 姜适量 花椒粒少许 特级酱油15ml 盐少许 热水适量 制作过程: 1. 将虾洗净剪去虾须,剔去虾肠 2. 葱切成斜片,辣椒切段,姜切丝 3. 炒锅烧热放入适量的植物油,丢几粒花椒爆香将干辣椒放入 4. 将虾放入快速翻炒 5. 很快就会变成虾红色,再将葱姜放入 6. 立即加入15ml的特级酱油,翻炒入味 7. 放入适量的热水,水的用量不要漫过虾, 8. 开锅后虾的颜色会越来越红,加入少许的盐炖煮收汁就可以出锅了。 小英子心语: 1. 炒虾的时候放热水会比凉水好,不会使食材忽热忽凉,也方便食材快速成熟。 2. 酱油味道鲜美所以不需放味精提味。 3. 将虾肠剔除虾的味道好也卫生。
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爱跳舞的老太 + 3 喜欢吃虾的来了----
籣草児 + 3 简简单单好滋味。
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全部评论(3条)

籣草児 籣草児 金豆
1楼
简简单单好滋味。。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-06-19 23:33
2楼
喜欢吃虾的来了----。送您3豆币捧个场。
收起回复 发表于 2017-06-20 07:57
3楼
感觉千
收起回复 发表于 2017-06-23 14:59
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