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【8月暑味】好吃到爆的麻辣鸭

天山可可
回复(8) 天山可可 +关注 发表于 2017-08-09 13:20:43 收藏数:51 浏览数:5931



鸭,不是每个家庭都喜欢吃的,我就知道,不少人不喜欢吃鸭,特别是新鲜的鸭子。烤鸭没听说有拒绝吃的。其实,新鲜鸭子要是做好了,也是很好吃的。炖、炒都是不错的做法,比喻:大盘鸭、辣子鸭酸菜老鸭汤等等,这些我炖做过,才有资格说的,也发布龙8娱乐城开户了,喜欢的可以用龙8娱乐城开户名字搜索就可以出来。

虽然,这些做法不错,但是,必须的有调料才行,我这次就用了红果家的麻辣鱼调料做的了麻辣鸭,谁说麻辣鱼调料不能做别的菜,那是你没有创意,有没有做过,做过了吃过了就该知道味道如何了。红果家的麻辣鱼调料,可不是普通的调料那样的,那是
严选云贵高海拔山区的二荆条、四川天府盆地的灯笼椒、汉源的大红袍花椒、金阳的青花椒,配以传承百年的香料配方,爆火高温炒制至入味出香,色泽鲜红,辣而不燥,食后不辣肠胃,不上火不油腻。试试这个麻辣鸭吧,味道比你想象的太不一样了,吃了才能知道滴。


主料:鸭一只
辅料:植物油20克、盐3克、姜10克、麻辣鱼调料50克 、花椒粒2克、料酒5克、大葱、大蒜、辣皮子、青辣椒、白糖
做法:1、
把鸭洗净切块,下开水里焯烫煮开捞起,姜切片,大葱洗净切段,辣皮子泡泡
2
、热锅凉油,油热5成,下白糖。小火翻炒出咖啡色的小泡泡,下鸭块翻炒出香味,加料酒翻炒均匀,下麻辣鱼底料翻炒出香味

3、加花椒粒、姜翻炒出香味,
4、加水大火烧开,转中小火烧40分钟左右,加盐、大蒜、大葱大火翻炒均匀,再烧3分钟左右即可

小贴士
1、鸭子最好焯水好去土腥味

2、麻辣鱼的调料味道很好了,不必加太多香料了
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话题豆币记录
亮晶晶妈 + 3 可以吃好几碗饭饭
好豆叶子 + 3 看着都好吃呀`
芷萍 + 3 补秋膘的好菜
爱跳舞的老太 + 3 色香味俱全
12 豆币
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全部评论(8条)

天山可可 天山可可 金豆
1楼
好吃到爆的麻辣鸭
回复 发表于 2017-08-09 13:20
2楼
色香味俱全。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-08-09 14:56
花花1977 花花1977 金豆
3楼
好吃到爆
回复 发表于 2017-08-09 15:23
心随彧动 心随彧动 金豆
4楼
看着好香
回复 发表于 2017-08-09 16:03
芷萍 芷萍 金豆
5楼
补秋膘的好菜。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-08-09 16:44
籣草児 籣草児 金豆
6楼
不喜欢吃鸭子的人是因为烹饪不得法,做好的成品菜有股鸭子身上的怪味儿。
回复 发表于 2017-08-09 17:24
好豆叶子 好豆叶子 银豆
7楼
看着都好吃呀`。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-08-10 11:32
亮晶晶妈 亮晶晶妈 金豆
8楼
可以吃好几碗饭饭。送您3豆币捧个场。
回复 发表于 2017-08-12 12:59
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